10 Resep: Sayur bening oyong (gambas) Untuk Pemula!

Posted on

Ingin tau rahasia masak Sayur bening oyong (gambas) yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Sayur bening oyong (gambas) dijamin pasti renyah! Coba resep Sayur bening oyong (gambas) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Resep Sayur bening oyong (gambas)

Sayur bening oyong (gambas)

Kamu dapat membuat Sayur bening oyong (gambas) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur bening oyong (gambas)!.

Bahan-bahan Sayur bening oyong (gambas) :

  1. Dibutuhkan oyong muda.
  2. Dibutuhkan bawang merah kupas geprek.
  3. Gunakan bawang putih kupas geprek.
  4. Dibutuhkan lengkuas geprek.
  5. Gunakan garam.
  6. Sediakan penyedap rasa.

Tips Singkat:

– Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kalian bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

– Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih cepat dalam memotong sehingga kalian tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

Cara membuat Sayur bening oyong (gambas) :


  1. Didihkan 1 liter air sambil kupas oyong lalu kerik dan potong-potong (oyong muda berwarna hijau pekat dan mudah patah. saat dicubit juga mudah retak).


  2. Masukkan potongan oyong, bawang merah, bawang putih dan lengkuas tunggu sampai oyong empuk.


  3. Masukkan garam dan penyedap cicipi rasa lalu matikan kompor.

Sayur gambas memilikki bentuk yang bulat dan panjang, dengan warna hijau.

Bentuknya mirip seperti bsayur terong atau timun.

Dengan tekstur yang renyah dan garing pada bagian kulitnya, serta lembut pada bagian tengah dan bijinya.

Untuk membuat sayur oyong atau gambas sangatlah mudah sekali, yang perlu diperhatikan adalah oyongnya.

Pilihlah oyong yang masih benar-benar muda, karena apabila terlalu tua biasanya akan menyebabkan rasa menjadi plain atau membosankan.

Selamat mencoba resep Sayur bening oyong (gambas)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *