11 Resep: Sayur Asam Sunda Kekinian

Posted on

Ingin memasak Sayur Asam Sunda yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Sayur Asam Sunda dijamin pasti nikmat! Sayur Asam Sunda salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!

Resep Sayur Asam Sunda

Sayur Asam Sunda

Kamu dapat menghidangkan Sayur Asam Sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Asam Sunda!.

Bahan Sayur Asam Sunda :

  1. Dibutuhkan jagung (potong sesuai selera).
  2. Diperlukan labu Siam potong kotak.
  3. Gunakan kacang panjang (potong sesuai selera).
  4. Dibutuhkan melinjo dan daunnya.
  5. Diperlukan kacang tanah.
  6. Diperlukan daun salam.
  7. Sediakan air asam jawa.
  8. Siapkan lengkuas (geprek).
  9. Diperlukan garam,gula dan kaldu bubuk.
  10. Sediakan air.
  11. Dibutuhkan 🍂 BUMBU HALUS:.
  12. Sediakan terasi bakar.
  13. Diperlukan gula merah (sisir halus).
  14. Gunakan bawang merah.
  15. Sediakan bawang putih.
  16. Diperlukan cabai merah keriting.
  17. Diperlukan kemiri sangrai.

Tips Singkat:

– Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

– Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Cara memasak Sayur Asam Sunda :


  1. Didihkan air secukupnya,lalu rebus sayuran keras jagung,melinjo dan kacang tanah,biarkan sayuran hingga setengah Matang.


  2. Panaskan minyak secukupnya.lalu tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas dan daun salam aduk hingga bumbu matang..


  3. Masukan bumbu ke dalam panci,lalu masukan labu Siam,beri garam,gula dan kaldu bubuk aduk koreksi rasanya.biarkan labu hingga setengah matang.


  4. Terakhir, masukan daun melinjo dan kacang panjang,aduk rata dan koreksi rasa kembali.kalau udh oke matikan kompor sajikan.

Mudah bukan membuat Sayur Asam Sunda? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *