12 Resep: Sayur bening gambas (oyong) Untuk Pemula!

Posted on

Ingin tau rahasia bikin Sayur bening gambas (oyong) yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Sayur bening gambas (oyong) dijamin pasti lezat! Sayur bening gambas (oyong) tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi masakan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana.

Resep Sayur bening gambas (oyong)

Sayur bening gambas (oyong)

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sayur bening gambas (oyong) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur bening gambas (oyong) yuk!.

Bahan Sayur bening gambas (oyong) :

  1. Sediakan gambas (oyong), kupas dan potong melingkar.
  2. Sediakan telur puyuh, rebus dan kupas.
  3. Sediakan soun, siram air panas, tiriskan.
  4. Dibutuhkan wortel, potong melingkar.
  5. Sediakan Daun bawang.
  6. Gunakan bawang putih.
  7. Sediakan bawang merah.
  8. Sediakan Garam.
  9. Dibutuhkan kencur.
  10. Sediakan Lada.
  11. Siapkan Gula.
  12. Diperlukan Penyedap rasa secukupnya (opsional).
  13. Diperlukan Bawang goreng.
  14. Gunakan Air 1 liter (sesuai selera).
  15. Sediakan minyak goreng.

Tips Singkat:

– Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kalian tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

– Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kalian lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kalian tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

Cara membuat Sayur bening gambas (oyong) :


  1. Iris bawang putih, bawang merah, kencur.


  2. Dalam panci, tuang minyak goreng, tumis bumbu sebentar saja kemudian masukkan air.


  3. Masukkan wortel, garam, gula, lada, penyedap rasa.


  4. Masukkan gambas, telur puyuh, aduk-aduk.


  5. Saat gambas dan wortel sudah empuk, masukkan soun, koreksi rasa.


  6. Taburi daun bawang yang sudah diiris. Aduk..


  7. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bentuknya mirip seperti bsayur terong atau timun.

Dengan tekstur yang renyah dan garing pada bagian kulitnya, serta lembut pada bagian tengah dan bijinya.

Sayur bening merupakan salah satu olahan sayur yang praktis dan lezat.

Banyak jenis sayuran yang bisa dibuat sayur bening.

Salah satunya adalah oyong atau yang juga disebut gambas.

Mudah bukan membuat Sayur bening gambas (oyong)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *