Cara Membuat Sayur asem kuah bening Anti Ribet!

Posted on

Ingin bikin Sayur asem kuah bening yang enak? Yuk langsung aja simak resep Sayur asem kuah bening dijamin pasti lezat! Sayur asem kuah bening cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Resep Sayur asem kuah bening

Sayur asem kuah bening

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Sayur asem kuah bening hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem kuah bening yuk!.

Bahan-bahan Sayur asem kuah bening :

  1. Sediakan labu.
  2. Gunakan wortel.
  3. Diperlukan kacang panjang.
  4. Dibutuhkan kacang tanah.
  5. Dibutuhkan jagung.
  6. Sediakan daun muda melinjo.
  7. Dibutuhkan tomat.
  8. Sediakan Asam Jawa.
  9. Diperlukan Bumbu.
  10. Siapkan salam.
  11. Diperlukan lengkuas.
  12. Siapkan Cabai rawit.
  13. Dibutuhkan cabai keriting.
  14. Gunakan cabai teropong hijau.
  15. Diperlukan cabai teropong merah.
  16. Siapkan Sckp kaldu daging.
  17. Dibutuhkan Garam.
  18. Dibutuhkan Sckp Gula pasir.

Tips Singkat:

– Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

– Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika sobat merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.

Cara membuat Sayur asem kuah bening :


  1. Cuci semua bahan dan bumbu sambil merebus air 3/4 liter.


  2. Potong sayur dan bumbu semua kecuali salam,Lengkuas,asam.


  3. Air mendidih masukan bumbu,wortel,kemudian labu sampai empuk.


  4. Kacang tanah di rebus buang air nya biar tidak keruh,jagung dipotong masukan semua kacang panjang masukan tutup panci sampai lunak (kuncinya disini kuah bisa keruh/bening).


  5. Perbaiki rasa garam,kaldu,gula pasir,terakhir masukan daun melinjo,tomat,asam Jawa.


  6. Sajikan dengan ikan munjair ikan asin, ikan pindang tempe goreng selamat mencoba….. Kalau mau sayurannya tetap hijau harus sesuai langkah jangan asal masuk yaa.

Eits, coba dulu versi yang ini.

Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Sayur asem bening daging sapi sederhana.

Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.

Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang Banyak sekali variasi dalam memasak sayur asem salah satunya adalah sayur asem kuah kuning.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Sayur asem kuah bening. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *