Lezat, Sehat dan Enak.
Rendang Daging Padang Ala Icha Irawan.
Kamu dapat memasak resep Rendang Daging Padang Ala Icha Irawan dengan menggunakan 18 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk memasak Rendang Daging Padang Ala Icha Irawan.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat resep Rendang Daging Padang Ala Icha Irawan :
- Anda membutuhkan 1 kg daging khas dalam.
- Siapkan 1000 ml santan kental dari 3 butir kelapa.
- Anda membutuhkan 500 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (aku gapake karena gaada).
- Anda membutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Anda Butuh 2 lembar daun salam.
- Anda Butuh 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda membutuhkan 1/2 buah pala, hancurkan.
- Anda Butuh Secukupnya seasoning.
- Anda Butuh Bumbu Halus.
- Anda Butuh 15 butir bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 jempol besar jahe.
- Anda Butuh 1 jempol besar lengkuas.
- Anda Butuh Kunyit secukupnya sampai warnanya kuning bagus.
- Anda Butuh 15-20 buah cabai merah keriting.
Berikut adalah langkah untuk membuat resep Rendang Daging Padang Ala Icha Irawan :
- Siapkan kuali besar, masukan bumbu halus, dan bahan bahan bumbu lainnya. Tambahkan santan dan air aduk rata. Ini no tumis ya mom. Jangan kasih minyak..
- Masukan daging yg sudah dipotong potong, nyalakan kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk pelan pelan, kurleb 3-4 jam. Proses pengadukan harus dilakukan sampai santan mendidih, setelah santan mendidih boleh dilakukan sesekali saja sampai santan susut..
- Pemberian seasoning disarankan dilakukan dibagian akhir yaa. Supaya ga terlalu asin..
Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id
