Ide Untuk Memasak Rendang Daging with Baby Potatoes (Kentang Kecil) Di Jamin Enak

Posted on



Ide Untuk Memasak Rendang Daging with Baby Potatoes (Kentang Kecil) Di Jamin Enak

Lezat, Sehat dan Enak.

Rendang Daging with Baby Potatoes (Kentang Kecil).

Rendang Daging with Baby Potatoes (Kentang Kecil)

Anda menyajikan resep Rendang Daging with Baby Potatoes (Kentang Kecil) dengan menggunakan 26 bahan dan butuh 10 langkah mudah. Berikut adalah beberapa cara untuk menyajikan Rendang Daging with Baby Potatoes (Kentang Kecil).

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk memasak resep Rendang Daging with Baby Potatoes (Kentang Kecil) :

  1. Siapkan 2 kg Daging Sapi.
  2. Siapkan 1 kg Baby kentang.
  3. Anda Butuh Santan Kental dari 4 butir kelapa.
  4. Anda membutuhkan Santan cair dari sisa perasan santan kental.
  5. Anda Butuh Sisa Ampas Kelapa.
  6. Anda membutuhkan πŸ‡BAHAN A DI HALUSKAN.
  7. Anda membutuhkan 200 gram Cabe Merah.
  8. Anda membutuhkan 200 gram Bawang Merah.
  9. Anda Butuh 5 ruas besar Lengkuas.
  10. Siapkan 1 ruas Jahe.
  11. Siapkan 7 siung Bawang putih.
  12. Anda membutuhkan πŸ‡BAHAN B.
  13. Siapkan 1 sdt Jinten halus.
  14. Anda membutuhkan 1 sdt Pala halus.
  15. Anda Butuh 1 sdt Cengkeh.
  16. Anda membutuhkan 1/2 sdt Kulit Manis.
  17. Anda membutuhkan 1 sdt Ketumbar halus.
  18. Siapkan 1 sdt Merica.
  19. Anda membutuhkan 2 sendok kelapa goreng.
  20. Anda membutuhkan πŸ‡ BAHAN DAUN.
  21. Siapkan 3 batang Sereh.
  22. Anda Butuh 3 helai Daun kunyit.
  23. Anda membutuhkan Daun jeruk.
  24. Siapkan Daun salam.
  25. Anda membutuhkan Minyak goreng.
  26. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap.

Langkah-langkah untuk membuat resep Rendang Daging with Baby Potatoes (Kentang Kecil) :

  1. Cuci bersih baby kentang, hingga air cucian bening, terakhir ambil ampas kelapa kemudian remas remas kentang, sampe ampas kelapa berubah warna, dan bilas kembali hingga terpisah dari ampas..

  2. Kemudian Goreng Kentang hingga matang, tanda kentang matang kulitnya mulai keriput,angkat dan sisihkan, atau moms bisa tusuk dengan garpu untuk cek tingkat kematangan.

  3. Daging Sapi mami pakai kali ini 2 kg ya moms, 1 kg biasanya Mami dapat 20 potong untuk Rendang. Cuci bersih dan tiriskan.

  4. Siapkan semua BUMBU A, yang di haluskan bisa di blender atau giling moms, tapi saya blender kali ini setelah di rajang.

  5. Siapkan pula BUMBU B sesuai kebutuhan, begitu juga dengan bumbu daun yang sudah dicuci bersih..

  6. Panas kan minyak goreng, tumis BUMBU A, saya di tumis ya moms karena biar wangi trus bumbu matang dam awet. Setelah wangi masukkan BUMBU DAUN, aduk2 sebentar lalu kecilkan api, lalu masukkan BUMBU B, aduk2 ya moms.

  7. Kemudian masukkan santan ya moms, sambil di aduk2. Kalo mami, mami tambahkan air di wadah blender isi penuh, tuangkan sambil di aduk2. Aduk terus sampai mendidih ya moms, jangan ditinggal nonton drakor hahaha..trus kalo sudah mendidih dan mengeluarkan buih, aduk2 lagi, kemudian baru masukkan daging. Beri garam dan penyedap sesuai selera ya moms..

  8. Sesekali di aduk ya moms, supaya bagian bawah tidak hangus, gambar di bawah ini adalah setelah 2 jam sejak santan dimasukkan..

  9. Aduk kembali sesekali hingga kuah susut dan menjadi kalio, tingkat kalio ini adalah penentuan rasa ya moms, tes rasa. Kemudian sudah mendekati Rendang Basah masukkan Baby Kentang. Aduk2 dan sesuai selera mau tingkat kekeringan Rendang seperti apa..

  10. Selamat menikmati moms, ini resep dari Mami yang sederhana aja. Makan yuuuk…..

|

|

|

|


Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *