Lezat, Sehat dan Enak.
Soto Daging Ala Ala.
Anda dapat memasak resep Soto Daging Ala Ala dengan menggunakan 18 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat Soto Daging Ala Ala.
Berikut ini adalah beberapa hal yang diperlukan untuk menyajikan resep Soto Daging Ala Ala :
- Siapkan 1/4 kg daging + tetelan.
- Anda membutuhkan 2 cm jahe, geprek.
- Anda membutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Anda Butuh 5 lbr daun jeruk, sobek.
- Anda membutuhkan secukupnya air.
- Siapkan gula, garam (me : himalayan pink salt), kaldu bubuk secukupnya).
- Anda Butuh Bumbu Halus:.
- Siapkan 15 siung bamer.
- Siapkan 7 siung baput.
- Anda membutuhkan 1 ruas kunyit.
- Anda membutuhkan 1 sdt merica butir.
- Anda membutuhkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Anda membutuhkan Pelengkap:.
- Siapkan 1 btg seledri, iris.
- Anda membutuhkan bawang merah goreng.
- Anda membutuhkan sambel + jeruk nipis.
Langkah-langkah untuk membuat resep Soto Daging Ala Ala :
- Rebus daging sebentar, kirakira sampai daging terendam saja, matikan jika sudah mendidih / berbuih pinggirannya, buang air.
- Rebus kembali daging dgn air baru. Rebus sampe empuk, mendidih & keluar kaldunya.
- Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga harum dan matang. tambahkan air kemudian masukkan daging. aduk rata & tunggu agak berbuih..
- Tambahkan seledri, gula, garam, kaldu bumbu. Koreksi rasa. Jika sdh pas masak hingga daging benar benar empuk dan matang.
- Sajikan dengan pelengkap tadi..
Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id
