Resep: Soto Daging Khas Madura Enak

Soto Daging Khas Madura.

Kamu dapat memasak resep Soto Daging Khas Madura dengan membutuhkan 15 bahan dan butuh 9 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa langkah untuk membuat Soto Daging Khas Madura.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyajikan resep Soto Daging Khas Madura :

1. Anda membutuhkan 1/2 kg Daging sapi (bisa ganti ayam 1 ekor).
2. Anda Butuh secukupnya Air.
3. Siapkan 7 lbr Daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang sereh (ukuran sedang).
5. Siapkan Bumbu Halus :.
6. Anda membutuhkan 7 siung Bawang putih.
7. Anda Butuh 15 siung Bawang merah.
8. Anda Butuh 2 ruas kunyit.
9. Anda membutuhkan 1 1/2 ruas jahe.
10. Anda Butuh 1 sdm peres ketumbar.
11. Anda membutuhkan 8 butir kemiri.
12. Anda membutuhkan 2 ruas lengkuas.
13. Siapkan Bubuk Koya :.
14. Anda Butuh Kerupuk udang.
15. Anda membutuhkan 5 siung Bawang putih goreng.

Berikut adalah cara membuat resep Soto Daging Khas Madura :

1. Presto/rebus daging hingga lembut, sisihkan air kaldu.

2. Goreng kerupuk udang, kemudian blender beserta bawang putih goreng.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan batang sereh, agar tidak gosong tambahkan sedikit air kaldu.

4. Masukkan daging yang sudah di rebus ke dalam bumbu halus yang sudah di tumis.

5. Masak hingga bumbu agak meresap, tiriskan daging.

6. Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu.

7. Goreng daging hingga agak garing dengan sedikit minyak (tahap ini boleh di skip bila tidak suka).

8. Siapkan bihun, toge, kol, wortel yang sudah di rebus (atau boleh topping apa saja).

9. Soto siap di sajikan untuk kurang lebih 6 porsi.