Resep: Soto Daging Kuah Susu "Betawi" Ala Resto

Soto Daging Kuah Susu “Betawi”.

Anda dapat memasak resep Soto Daging Kuah Susu “Betawi” dengan menggunakan 29 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini adalah beberapa cara untuk membuat Soto Daging Kuah Susu “Betawi”.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk menyiapkan resep Soto Daging Kuah Susu “Betawi” :

1. Anda Butuh 1/2 kg Daging sapi.
2. Siapkan 500 ml Susu putih UHT.
3. Siapkan 1 Sachet santan kara.
4. Siapkan 1/2 kg kentang potong2.
5. Anda membutuhkan Kaldu bubuk sapi.
6. Anda membutuhkan Garam.
7. Anda membutuhkan Gula pasir.
8. Siapkan Daun bawang diiris.
9. Siapkan Tomat diiris.
10. Anda membutuhkan Jeruk nipis/ jeruk limau.
11. Siapkan Bahan yg dihaluskan:.
12. Anda membutuhkan 6 Siung bawang merah.
13. Anda Butuh 4 Siung bawang putih.
14. Siapkan 1 Sendok makan ketumbar.
15. Siapkan 1 Sendok teh jintan.
16. Anda membutuhkan 1/3 Biji pala.
17. Siapkan 1 Sendok teh lada.
18. Siapkan 3 butir kemiri.
19. Anda membutuhkan Bahan yg dimasukkan saat menumis:.
20. Anda membutuhkan Lengkuas digeprek.
21. Anda Butuh 2 batang serei digeprek.
22. Siapkan 1 jempol jahe digeprek.
23. Anda membutuhkan 4 lembar daun salam.
24. Siapkan 3 butir cengkeh.
25. Anda Butuh Secukupnya kayu manis.
26. Anda membutuhkan Bahan pelengkap lainnya:.
27. Anda membutuhkan Bawang goreng.
28. Anda membutuhkan Acar.
29. Siapkan Sambal soto.

Langkah-langkah untuk membuat resep Soto Daging Kuah Susu “Betawi” :

1. Rebus daging dgn air secukupnya (jgn terlalu banyak) sampai mendidih. Kalo saya tambah tulang sapi.

2. Tumis bahan yg sudah dihaluskan masukkan lengkuas, jahe, serei, salam, cengkeh, kayu manis. Sampai harum..

3. Masukkan tumisan dalam kuah daging. Tambahkan susu uht dan santan kara. Beri Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai daging matang. Cek rasa.

4. Goreng kentang sampai matang.

5. Siapkan bahan irisan tomat, daun bawang dan jeruk limau/nipis.

6. Buat acar timun dan wortel.

7. Tata bahan2 yg diiris, & kentang goreng dalam mangkuk, Siram dgn kuah soto. Beri taburan bawang goreng. Siap disajikan dengan acar.